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Academia Poblana

de Gastronomía

La Academia

Propósito

En la Academia Poblana de Gastronomía custodiamos, reconocemos y promovemos la rica tradición culinaria de Puebla, para enaltecer la grandeza de nuestra gastronomía en México y el Mundo. Con pasión y dinamismo, trabajamos incansablemente para cumplir nuestra misión. Nuestro impacto trasciende fronteras culinarias enriqueciendo así las vivencias y experiencias de todos, honrando así a Puebla.

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Protegemos y salvaguardamos saberes ancestrales, técnicas tradicionales y auténticas recetas que cuentan la historia y el sabor de nuestra tierra.

Custodiamos

Valoramos y exaltamos el talento y esfuerzo de los actores gastronómicos en Puebla, reconociendo la excelencia y el trabajo bien hecho. Celebramos ideas innovadoras que enriquecen nuestra cocina.

Reconocemos

Difundimos la riqueza culinaria de Puebla compartiendo recetas, técnicas y sabores únicos. Fomentamos la creatividad y la experimentación responsable para enriquecer nuestra cocina sin perder su autenticidad.

Promovemos

Apasionados por preservar y difundir los sabores únicos de la gastronomía poblana.

Comunidad

Próximas experiencias gastronómicas.

¡No te las pierdas!

Próximos eventos

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